三全水饺查出猪瘟是真的吗？

1. 三全水饺查出猪瘟是真的吗？

近日，三全食品，被媒体报道称，生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次涉及三类水饺，合计2000g。

2月18日晨间，三全食品就媒体报道做出回应，表示已将疑似批次产品从各销售渠道封存，并配合相关部门进行产品核查与处理工作。回应之后，2月18日，三全食品的股价在早盘低开6.62%，随后略有回升，股价维持低位震荡，截至当日收盘，跌幅达1.72%。

三全水饺查出猪瘟病毒事件，在网络上引发广泛关注和讨论，不少网友表示对此类速冻水饺的担忧。尤其是食品安全监管这一块，更应加强。

但是在现有的法律框架和实践中，因食品问题给受害人造成伤害，对相关责任方的赔偿要求及惩罚力度不足，导致责任方面临的犯错成本较低，即食品生产、经营者的自身风险较低，因此转移风险的需求和动力也会较低。

所以在食品安全领域要建立严格的法律制度，让侥幸者不再心存侥幸。毕竟缺乏立法依据的前提下，是无法采取强制措施的。安全立法，不仅仅在食品领域，各类行业都能够影响的到，无论是像建筑行业还是舞台桁架这一类的制造行业，都是直接跟人相接处的，安全问题大于天，任何对于产品的负责，就是对客户的不负责，就是对企业的不负责。

一旦出现安全问题，影响的可就不止产品销量了！

2. 三全水饺查出猪瘟

2019年2月9日，湖南省湘西州重大动物疫病防治指挥部办公室对来源于吉首市凌云冷冻食品批发部冻库的产品进行抽样，在泸溪县好又多和万家福超市共抽取4个批次12份样品，经州动物疫病预防控制中心检测，其中由河南三全食品有限公司生产的批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品为非洲猪瘟病毒核酸阳性”。
2019年2月15日，有媒体报道三全食品股份有限公司生产的灌汤水饺在湖南湘西、甘肃酒泉两市抽检出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性，疑似批次包括20190113H的1000g灌汤猪肉水饺、20181111H的500g灌汤猪肉香菇水饺、20181129H的500g灌汤猪肉芹菜水饺。
2019年2月17日，针对速冻水饺被检测出疑似非洲猪瘟病毒核酸阳性的消息，位于河南郑州的三全食品股份有限公司回应说，相关疑似批次产品已从各销售渠道全部封存。河南省政府已经派出由省畜牧局牵头的联合调查组，分别奔赴湖南、甘肃两地，协同当地有关部门核查相关情况。公司在积极配合相关政府部门的工作。

3. 如果食用了检出猪瘟的三全水饺对身体有什么危害？

食用了检出猪瘟的三全水饺，对身体暂时不会有什么危害，因为猪瘟仅会传染给家猪和野猪。
“非洲猪瘟”是最早发现于非洲的瘟疫，属于恶性传染病。非洲猪瘟的传染一般有直接接触和间接接触两种方式。就目前情况来看，猪瘟虽然对猪是一种非常恐怖的疾病，但是这种病毒仅会传染给家猪和野猪，并不会直接感染人类。
现在一些冷冻水饺和香肠出现了这种病毒，确实是一种令人担忧的事情，因此，人们在选择熟冻食品的时候还是要非常的谨慎的选择，这些都是直接进入我们口腔和胃肠的食物，所以，一定要把好健康的第一关，选择那些质量过关的食物才是健康的保障。
此外，存在于肉食中的病毒可以通过高温、高酸的环境杀灭，通过70度以上高温30分钟就可以将其杀灭。当然，为安全着想，消费者肯定还是想购买到放心猪肉。